|
|
![]() |
 Зарегистрироваться |
|
Регистрация позволит Вам иметь полный доступ ко всем разделам сайта, а также размещать о себе информацию.
|
|
![]() |
|
|
|
![]() |
|
|
![]() |
|
|
![]() |
|
|
|
|
![]() |
|
Дневник
|
![]() |
|
Рубрики:
все, Здоровое слюновыделение, Про Ваньку и других
|
![]() |
Я было подумал, что было бы не плохо- если бы техника дошла до того, и вы, на том конце провода, сидя за кампутером, могли бы потерев картинку на мониторе, почувствовать если не вкус, то хотябы запах....
Но потом я от сей идеи отказался.... Мало ли какую картинку вы там потрете!? 
А тем временем обед...
Вот что у вас сегодня на обед?
А у меня.... ))))
Возьмите грамм по 30 разного салата. В моём случае- руккола, фризе, айсберг и фрилис.
Еще грамм 60 клубники свежей. Половину авокадо, горсть проросшей пшеницы, чайную ложку обжареных семян мака, оливковое масло- грамм 30, чайную ложку меда, сок четверти лимона и чуть-чуть масла грецкого ореха.
Листья салата нарвите, добавьте нарезаную на клубнику и спреад пшеницы (авокадо тоже можно нарезать и добавить туда же, но чтобы всё выглядело более художественно сделайте как у меня на фото, хотя,собссно, не настаиваю).
Из оставшихся продуктов сделайте заправку- перемешав всё легким движением руки. ))) Она у вас должна получиться сладко-кислая. )))
Большую часть смешайте с салатом и клубникой. Аккуратно так перЕмешайте, выложите на тарелку и полейте оставшийся заправкой. )
Ну, как-то так. ))))
Приятного. )))
Последний раз редактировалось: 18.10.11 12:55
|
Давненько я Вам, рыбы мОи, ничего такого вкусненького не предлогал... )))
Сёдня мы готовим вкусную-вкуснятину из говяжьей вырезки с гратенованным виноградом.
Мне вот очень нравится говядина с чем-нибудь сладким в качестве гарнира. ))) Ежели Вам енто не по вкусу, Вы таки можете тупо пожарить/отварить картошечку. )))Но я все-таки настаиваю!!! попробовать нижеизложенное в неизменном варианте. ))) Ибо вкусно неимоверно. Можете мне поверить. ))))
Итак. Берем 500 гр. говяжьей вырезки, розмарин, тимьян, орегано, хлопья сушеного перца, красное полусладкое вино- грамм 150, соль, перец, оливковое масло- 50 грамм, примерно 500 гр винограда- красного, столовую ложку мёда. Трав вам нужно ровно столько, чтобы полностью обсыпать вырезку. Если нет свежей, то сухая тоже подойдёт- в общем-то. )))
Так. Берете мясо. Солите, перчите, сбрызгиваете маслом,100 граммами вина и обильно посыпаете розмарином, тимьяном, орегано и хлопьями перца. Накрываете пленкой и убираете в холодильник часа на три, но лучше на сутки.
Трм-пам-пам.... Вот и сутки прошли. ))))
Достаем мясо. Убираем с него все специи и нарезаем на небольшие медальоны толщиной с ваш мезинец, не много придавливаем медальон ладонью- чтобы чуть больше стал и кладем жарить на гриль 2-5 минут с каждой стороны- учитывая то, какую степень прожарки вы любите. Можно обжарить на сковороде, но с минимальным колличеством масла, а лучше вообще без него. )))
Пока жарится мясо готовим виноград. Для этого возьмите емкость для замекания, сложите туда помытый и снятый с веточки виноград. Полейте его оставшимся вином и медом. Перемешайте хорошо и поставьте запекать при температуре 180 градусов. ))) минут 10 -13 ему хватит- точно.
Еще возьмите чуть-чуть свежего шпината, ибо в композиции на тарелке будет нехватать яркого цвета, выложите его на тарелку, на шпинат виноград, а рядом готовое мясо. Неприменно полейте мясо соусом который останется от запекания винограда. ))))
Всё, собственно! ))))
Последний раз редактировалось: 14.10.11 23:45
|
Хотел в этом году держать пост, но понял, что пока, не дорос я до этого... Просто не есть животную пищу- ничтожно мало...
Как и обещал, тем, кто постится посвящается. )))
Берём цукини. Режем на неболшие бочёнки. Внутренности аккуратно удаляем и мелко режем. Так же мелко режем лук, свежий перец, грибы и ножки спаржи. Верхушки спаржи отвариваем. Как варить спаржу я у ш как-то писал. ))) Всё вот это мелконарезаное обжариваем на оливковом масле (желательно), но можно и на растительном. Пока у вас всё это жарится, запекаем цукини в духовке до полуготовности, предварительно сбрызнув маслом.
Потом просто фаршируетецукини смесью овощей и доводите до готовности в духовке. )))
Перед тем как всё это сьесть, полейте, чуть чуть всё это соусом "песто". ))) Украсить можете как вам вздумается. В моём варианте- это выглядит так. )))
Приятного! ))))
|
Давненько ничего такого не писал...
Итак, пока я пьян, выдам вам свой секретный рецепт (пока начальница не видет) Гыгы.
Итак.
Вам надо будет всего ничего: свежая сёмга, мини-спаржа, масло грецкого ореха, острая "Дижонская" горчица, мёд, оливковое масло и соль!
Семгу посолите и чуть чуть полейте на неё оливковое масло. Для этого много фантазии не требуется, ибо всё гениальное- просто! ))) Уберите в холодильник часа на 3- этого будет вполне достаточно.
Как только сёмга прошепчет вам, что она уже созрела, отварите спаржу минут 5-7- небольше, и сразу поместите её в воду со льдом- чёбы осталась упругой и хрустящей.
Пока спаржа у вас варится, возмите 60 гр. масла грецкого ореха, 20 гр. горчицы и грамм 15мёда. Всё перемешайте до однородной консистенции. Важно, чтобы соус получился сладковато-горчичным, а не наоборот- как, иногда, делают у меня повара! в рот не вломите- обещаю!
Потом несколько побегов спаржи обёртываете ломтиком сёмги. Проделываете процедуру до тех пор пока не закончится спаржа. ))))
Всё это поливаете соусом и готово!
приятного!
Выглядит это вот так! )))
Последний раз редактировалось: 19.01.10 01:13
|
|
|
знакомства
Лента событий
Основное
